健康饮食、不同饮食的规定对身体产生的影响等有关问题最近一直受到普遍关注和重视。然而，这方面的大部分科学研究致力于在严格控制的条件下研究个体营养物质的效果。而一个人在不变他其他习惯的情况下开始采用正确的饮食制度的话，他的身体会发生什么变化这个问题仍然没有答案。
为了回答这个问题，来自新西伯利亚国立大学理论和应用功能基因组学实验室，Atlas研究公司和信息、圣彼得堡信息学、力学与光学大学的一组科学家进行了一项研究，其中248名志愿者遵循营养师的建议持续两周，以增加有用数量植物纤维和“空”卡路里的减少。每个志愿者收集了在遵循建议之前和之后两个样本的微生物。这些样品通过宏基因组DNA测序进行分析。研究结果发表在科学期刊《Nutrients》上。
这项研究表明，即使一个人在两周内改变饮食健康，会对微生物群产生有利的影响。然而，肠道菌群也有一定的不稳定性：首先，它的多样性略有下降。菌群越多样，对外部影响的抵抗就越强，如压力或抗生素的摄入。显然，减少多样性是由于微生物群没有时间从饮食中足够快的变化中恢复。
新西伯利亚国立大学理论与应用功能基因组实验室高级研究员Dmitry Alekseev说，研究材料构成了微生物群测试的基础，研究的结论非常实用：可以通过增加膳食纤维的量来改善肠的状态。 它不仅适用于严格的临床研究，而且适用于家庭。
另一个有趣的观察结果是，在不同的人群中，微生物对饮食的反应强度不同：在一些人群中，社区的组成变化更强烈。作为分析的结果，得出的结论是，为了提高饮食建议的有效性，重要的是不仅要考虑到某人的营养，还要考虑到他肠道菌群的组成。
